果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?

果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? 著者 : ロバート・H・ラスティグ ダイヤモンド社 発売日 : 2018-09-13 ブクログでレビューを見る»

「食」に関する本も色々読んだが、意見がバラバラなので結局何を食べて、何を食べなければいいのかというのはなかなか難しい。

しかし、あらゆる食に関する本で「身体にいい」とは絶対言わないものがある。

それが「白砂糖」

この本は糖が身体にどんな影響を及ぼすのかについて深く切り込んだ内容。

非常に納得できる内容で文章もわかりやすい（これは翻訳がうまいのかな）

全ての内容が正しいというわけではないだろうけど食に興味がある人はぜひ読んでおいて損はない一冊。

非常におすすめです。