「考えた人すごいわ」を考えたすごい人

「考えた人すごいわ」を考えたすごい人 著者 : 岸本拓也 CCCメディアハウス 発売日 : 2020-07-01 ブクログでレビューを見る»

最近変わった名前のパン屋が増えたなと思っていたが、それらのほとんどを手掛けたのは日本で唯一のベーカリープロデューサーである著者。

プロデュースしてもらった人たちの多くがパンについては素人というのは驚きだが、今はパン作りというのは職人芸ではなくなっているのかもしれない。

とりあえず一度どこかのお店のパンを食べてみたいですね。